成都銀杏酒店管理學(xué)院2025年高職單招報(bào)考指南
院校招生辦公室
成都銀杏酒店管理學(xué)院2025年高職單招報(bào)考指南
01學(xué)校概況
2025年 單招報(bào)考指南
國家一流酒店管理本科專業(yè)建設(shè)院校——成都銀杏酒店管理學(xué)院是經(jīng)國家教育部批準(zhǔn)設(shè)立的全日制普通本科高等學(xué)校。
學(xué)校始建于2002年，構(gòu)建了“成宜”兩地“?校雙區(qū)”的辦學(xué)格局。成都校區(qū)位于成都市郫都區(qū)，交通便捷，校園環(huán)境優(yōu)雅，功能設(shè)施完善；宜賓校區(qū)位于宜賓市南溪區(qū)，校區(qū)建設(shè)融?全球最新酒店?業(yè)教育理念，建有包括“銀杏·標(biāo)準(zhǔn)”教學(xué)酒店在內(nèi)的教學(xué)酒店群落等產(chǎn)學(xué)研?深度融合實(shí)踐教學(xué)區(qū)，功能設(shè)施?備。雙校區(qū)共同承擔(dān)學(xué)校?才培養(yǎng)、科學(xué)研究、社會(huì)服務(wù)、?化傳承與創(chuàng)新及國際交流與合作等職能。
（成都校區(qū)）
（宜賓校區(qū)）
02卓越的辦學(xué)水平
2025年 單招報(bào)考指南
國家級(jí)一流酒店管理本科專業(yè)建設(shè)院校
中國旅游服務(wù)業(yè)應(yīng)用型人才培養(yǎng)院校
國家西部賓館飯店經(jīng)營管理人才培訓(xùn)示范單位
四川省高等教育教學(xué)成果獎(jiǎng)
四川省普通高等學(xué)校畢業(yè)生就業(yè)工作先進(jìn)集體
世界金鑰匙酒店聯(lián)盟（中國區(qū)）人力資源基地
央廣網(wǎng)“綜合競(jìng)爭(zhēng)力品牌高校”榮譽(yù)稱號(hào)
央廣網(wǎng)“中國標(biāo)桿型民辦高校”榮譽(yù)稱號(hào)
新華網(wǎng)“魅力高校優(yōu)秀案例”榮譽(yù)稱號(hào)
騰訊教育年度盛典“全國創(chuàng)業(yè)就業(yè)典范高校”
03完善的獎(jiǎng)助體系
2025年 單招報(bào)考指南
國家獎(jiǎng)學(xué)金
10000元/年/生
國家勵(lì)志獎(jiǎng)學(xué)金
6000元/年/生
國家助學(xué)金
筑夢(mèng)獎(jiǎng)學(xué)金
2500-4900元/年/生
4000元/年/生
銀杏優(yōu)秀貧困助學(xué)金
最高可減免其下一學(xué)年全部學(xué)費(fèi)
優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金
最高800元/年/生
優(yōu)秀學(xué)生干部
200元/年/生
三好學(xué)生
200元/年/生
雙創(chuàng)基金
大力扶持學(xué)生參加創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐
04多渠道提升學(xué)歷
2025年 單招報(bào)考指南
全日制專升本：學(xué)校高度重視專升本工作，鼓勵(lì)學(xué)生升本深造，2024屆?？飘厴I(yè)生成功報(bào)名274名，成功升本199名，升本率達(dá)72.63%。2024年學(xué)校共錄取專升本新生350名，為廣大考生提供了升學(xué)機(jī)會(huì)。
海外深造：學(xué)校在“銀杏國際化”辦學(xué)目標(biāo)引導(dǎo)下，在課程研發(fā)國際化、課程內(nèi)容國際化、師資隊(duì)伍國際化、教學(xué)模式國際化、師生融入國際交流活動(dòng)等方面成效顯著。近年來，先后與英國、瑞士、法國、澳大利亞、西班牙、馬來西亞、泰國等10多個(gè)國家的30余所海外高校建立友好交流和緊密合作關(guān)系。積極開拓學(xué)歷提升（專升本、雙本、專+本+碩、本升碩）、海外實(shí)習(xí)與就業(yè)、國際名校交換生和短期研學(xué)等項(xiàng)目，每年舉辦“校內(nèi)國際教育展”及英語角活動(dòng)。不斷學(xué)習(xí)引進(jìn)世界頂尖專業(yè)教育理念，為銀杏學(xué)子搭建多元發(fā)展和走向世界更廣闊的成長成才平臺(tái)，滿足學(xué)生高層次學(xué)習(xí)的個(gè)性化需求，幫助學(xué)生牽手世界名校。
05單招基本情況
2025年 單招報(bào)考指南所屬學(xué)院：
現(xiàn)代酒店管理學(xué)院
專業(yè)：
★酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營
★烹飪工藝與營養(yǎng)
★中西面點(diǎn)工藝
層次：
?？?
學(xué)制：
三年
就讀校區(qū)：
宜賓校區(qū)
（點(diǎn)擊視頻可查看現(xiàn)代酒店管理學(xué)院風(fēng)采）
06單招專業(yè)介紹
2025年 單招報(bào)考指南
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營
Hotel Management and Digital Operations
培養(yǎng)目標(biāo)：酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)立足川渝區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，培養(yǎng)具備5C通用素養(yǎng)；具備酒店管理專業(yè)理論知識(shí)、酒店基礎(chǔ)服務(wù)能力、經(jīng)營管理能力、良好的服務(wù)態(tài)度等領(lǐng)域素養(yǎng)，能夠從事酒店、旅游及泛服務(wù)行業(yè)中經(jīng)營、管理、營銷、策劃、咨詢等崗位的高素質(zhì)技能型人才。
核心課程：前廳服務(wù)管理、客房服務(wù)與管理、餐飲（含酒水）服務(wù)管理、廚房服務(wù)管理、酒店市場(chǎng)營銷、酒店財(cái)務(wù)管理、酒店消防與工程管理、酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)、酒店數(shù)字化營銷等。
就業(yè)方向
酒店管理與數(shù)字化運(yùn)營專業(yè)畢業(yè)生可在海內(nèi)外高星級(jí)酒店、高檔餐飲、會(huì)議中心、豪華游輪等泛服務(wù)業(yè)從事管理、服務(wù)崗位或自主創(chuàng)業(yè)。
烹飪工藝與營養(yǎng)
Cooking Techniques and Nutrition
培養(yǎng)目標(biāo)：烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)立足川渝區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，聚焦酒店和旅游行業(yè)，圍繞文旅產(chǎn)業(yè)，面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才需求，培養(yǎng)具有良好人文素養(yǎng)與現(xiàn)代烹調(diào)理念，具備扎實(shí)的烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、餐飲管理學(xué)等專業(yè)知識(shí)，有一定獨(dú)立分析和解決問題的能力和創(chuàng)新能力，具有一定外語水平、良好職業(yè)素養(yǎng)和較高烹飪技術(shù)的高素質(zhì)技能型人才。
核心課程：烹飪及烹飪?cè)蠈W(xué)、基礎(chǔ)宴席制作與服務(wù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、川菜制作工藝、主題宴席設(shè)計(jì)與制作、廚政管理、面包制作工藝、食品雕刻、經(jīng)典名菜制作。
就業(yè)方向
烹飪工藝與營養(yǎng)專業(yè)畢業(yè)生可在大、中型酒店、酒樓、餐飲連鎖企業(yè)后廚及餐廳從事聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)營與管理、烹飪產(chǎn)品研發(fā)和制作等工作。
中西面點(diǎn)工藝
Chinese and Western pastry techniques
培養(yǎng)目標(biāo)：中西面點(diǎn)工藝專業(yè)立足川渝區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展需要，培養(yǎng)德、智、體、美、勞全面發(fā)展，聚焦酒店和旅游行業(yè)，圍繞文旅產(chǎn)業(yè)，面向現(xiàn)代服務(wù)業(yè)人才需求，培養(yǎng)具有良好人文素養(yǎng)與現(xiàn)代烹調(diào)理念，具備扎實(shí)的烹飪學(xué)、營養(yǎng)學(xué)、餐飲管理學(xué)等專業(yè)知識(shí)，有一定獨(dú)立分析和解決問題的能力和創(chuàng)新能力，具有一定外語水平、良好職業(yè)素養(yǎng)和較高烹飪技術(shù)的高素質(zhì)技能型人才。
核心課程：烹飪及烹飪?cè)蠈W(xué)、基礎(chǔ)宴席制作與服務(wù)、烹飪營養(yǎng)學(xué)、川菜制作工藝、主題宴席設(shè)計(jì)與制作、廚政管理、面包制作工藝、食品雕刻、經(jīng)典名菜制作。
就業(yè)方向
中西面點(diǎn)工藝專業(yè)畢業(yè)生可在國內(nèi)外高星級(jí)酒店、知名餐飲企業(yè)、知名食品企業(yè)、連鎖餅房、企業(yè)單位食堂從事中西面點(diǎn)加工、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)設(shè)計(jì)和生產(chǎn)管理等相關(guān)工作。
07師資力量介紹
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08專業(yè)優(yōu)勢(shì)
2025年 單招報(bào)考指南
工學(xué)交替的人才培養(yǎng)模式
國際領(lǐng)先的酒店綜合實(shí)訓(xùn)條件
專升本、自考多途徑助力升學(xué)
與多家世界知名酒店管理學(xué)院達(dá)成聯(lián)合培養(yǎng)學(xué)生的合作項(xiàng)目
與國內(nèi)外各大酒店、餐飲品牌共建人才培養(yǎng)、實(shí)踐實(shí)訓(xùn)基地
（宜賓校區(qū)）
09特色活動(dòng)介紹
2025年 單招報(bào)考指南
酒店餐飲文化季Hotel Catering Culture Season
“酒店餐飲文化季”是我校踐行產(chǎn)教融合，檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成果的特色品牌。每學(xué)期在校內(nèi)舉辦一次，邀請(qǐng)行業(yè)大咖見證實(shí)踐教學(xué)成果，截止目前，已連續(xù)舉辦三屆。
（酒店餐飲文化季）
舉辦行業(yè)專場(chǎng)雙選會(huì)，努力促進(jìn)學(xué)生好就業(yè)、就好業(yè)！
10學(xué)生活動(dòng)介紹
2025年 單招報(bào)考指南
（五四運(yùn)動(dòng)105周年暨五四表彰晚會(huì)）
（銀杏學(xué)子在大運(yùn)村餐廳實(shí)踐現(xiàn)場(chǎng)）
（校園迎新晚會(huì)）
（新生軍訓(xùn)）
（圖書館）
（聲動(dòng)銀杏校園歌手大賽）
整理/編輯：駱智雯、毛旭
審核：現(xiàn)代酒店管理學(xué)院、國際交流學(xué)院
招生工作處、學(xué)生工作處
招生工作辦公室
2025年3月12日
